Zeytinyağlı Bakla

 

Zeytinyağlılar arasında sırf kokusana hayran kaldığım için pişirdiğim bir lezzettir bakla.. Marketten alırken eşimin hiç sevmediğini hesaba katarak yarım kilo aldım. Bir kaşık bile bana nasip olmadan hepsini eşim yedi.. Enteresan olan onun bakla yemesi değil, tamamını bir akşamda yemesiydi..

Malzemeler:

  • Yarım kilo bakla
  • 2 küp şeker- Tuz
  • Yarım ymk kaşığı un
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 ymk kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı bardak kaynar su

Yapılışı:

  • Baklaların başlarını kesin ve ovarak yıkayın. Ortalarından ikiye bölün.
  • Soğanı küp doğrayın ve 1 kaşık zeytinyağı, un ve şekerlerle birlikte kavurun. 1-2 dk
  • Sararan soğanların üzerlerine baklaları ilave edin, karıştırın. 3-4 dk üstü kapalı şekilde kendi buharında diriliğini kaybetmesini sağlayın.
  • Kaynamış suyu ilave edin ve tekrar kapağını kapatın. 30 dk çok çok kısık ateşte pişirin.
  • Baklasına göre bu süre artabilir veya azalabilir. Siz ilk 20 dakikadan sonra 5 er dk arayla kontrol edin.
  • Pişen yemeğinizi ılık veya soğuk şekilde  yoğurt ve dereotuyla servis ediniz.