Yalancı İskender

 

Dün 20 yıllık dostumla aynı günün akşamı bizde iftar yapmayı panlayınca yapılan pratik bir yemek oldu. Çalışan bayanlar için 15 dk da hazırlanabilecek bir tarif. Şık sunumu olduğu kadar da çok leziz.

Malzemeler (4 kişilik) :

  • 600 gr yaprak döner
  • 1 pide (küp küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı salça
  • 2.5 bardak kaynar su
  • tuz

Yapılışı:

  • Sos tenceremize tereyağını alalım. Yağımız köpürüp sönene kadar yakalım.
  • Salçamızı ilave edip 4-5 dk kavuralım.
  • Sos tencerenin altını kapatıp 5 dk ılımasını sağlayalım. (Salçaya su ilave ettiğimizde feci şekilde sıçrama sağlıyor, soğuması çok önemli)
  • Sosumuz ılırken yaprak dönerlerimizi teflon tavada kızarana kadar çevirmeye başlayalım.
  • Ilıyan salçamıza kaynar haldeki 2.5 bardak suyu ilave edelim.
  • Servis tabağına bir miktar doğranmış pide alalım. Salçalı sosumuzla ıslattığımız pidelerin üzerine yaprak dönerlerimizi ilave edelim.
  • Yoğurt ve maydonozla süsleyip servis edelim.