Tavuklu Kırmızı Biber Salatası

biber salatası

Kırmızı Biber’in fırında nasıl közlendiği sorusu bana en sık gelen sorulardan. Eski fotoğraflarımla hazırlanmış bir posta yönlendireceğim sizi. Tekrar tekrar üzerinde durmam bu yüzdendir.

Bir çok yemek masalarımda dikkat edersiniz ki zeytinyağlı, yeşillikli ya da mayhoşluk içeren salatalarım vardır. Kahvaltı masasına bile salatasız oturamayan damak zevkine sahibimdir.. Yediklerimin lezzetini alabilmek için bu salatalara ihtiyaç duyarım. Aksi halde hiç keyif almam. Akşam menümüz sadece çorba ve pilav olabilir yeterki yanında salata olsun..

Malzemeler:

  • 6-7 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Haşlanmış ve minik minik parçalanmış tavuk göğsü
  • Yeşil soğan & domates & salatalık
  • Arzuya göre dereotu ve mısır
  • Sos için: Zeytinyağı & nar ekşisi & limon suyu

Biberlerinizi yağlı kağıt üzerinde közleyiniz. Yapılış aşamalarını görmek için TIK TIK . Közlenen biberleri soyup ince şeritler halinde dilimleyiniz. Servis yabağınıza domates ve yeşil soğanlı bir salata hazırlayınız. Ardından servis kasenizin etrafına biberleri resimdeki gibi aktarınız. Ortaya gelecek şekilde tavuğu koyunuz. Ardında dilerseniz mısır ile süsleyiniz. Tüketeceğiniz zaman sos malzemelerini damak zevkinize miktarını ayarlayıp salatanızın  yanında servis ediniz. Bu salatayı yapım aşamasında tamamen karıştırabilirsiniz. Lakin biberler tavuklara kırmızılığını verdiğinden güzel bir görüntü çıkmıyor. Servis edene kadar karıştırmayıp bu şekilde kalmaları tercihimdir. Afiyet şifa olsun..

4 Responses to Tavuklu Kırmızı Biber Salatası

  1. Hatemim_ce diyor ki:

    off diyorum :) nasıl da güzel bir salata… Muazzez ablacım bende senin gibi salatasız yapamayanlardanım, her öğün yemek isterim :) Kırmızı közlenmiş biberide ben de nişanlım da ayrı bir severiz tarif listeme hemen ekledim ilk fırsatta yapıcam :)

  2. kumsal diyor ki:

    tavuğa ve kapya bibere bayılırım tatlım ellrine sağlık uzunca zamanlar ara veren biri olarak 2 pstu görünce şaşırdım tatlım hep böyle tempoyla devam

  3. sema diyor ki:

    görüntü çok şık, tadı öyledir,ellerinize sağlık :)

  4. Her zamanki gibi son derece şık ve lezzetli, ellerine sağlık ablacım :)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: