Çift Şehriyeli Semizotu Çorbası

 

Her karanlık günlerin ardından aydınlık günlerin geleceğini bildiğimden, bu sıcak günlerin ardından serin günlerinde geleceğine inanarak sabrediyorum:)

Sıcaklarında bize olan nimetinden faydalanmanın yollarını araştırarak geçiriyoruz günlerimizi. Ramazana hazırlık olsun diye çok güzel bir çorba tarifi vereceğim inşallah..

Bu çorbanın yapımıda çok kolay. Üstelik tazeliğini uzun süre saklaması sayesinde son üç yazdır sık sık yapıyorum. Arada semizotu yerine bolca kuru nane ile servis ediyorum..

Malzemeler:

  • 1.5 çay bardağı arpa şehriye
  • 1.5 çay bardağı tel şehriye
  • 3 tutam semizotu – irice kıyılmış
  • 3 çorpa kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  • 1 litre suyu tencerenize alın. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyesini ilave edin.
  • Arpa şehriyeler tamamen yumuşayıncaya dek -arada karıştırarak-  pişirin.
  • Arpa şehriyelerin piştiğine emin olduğunuzda teş şehriyeyi ilave edin.
  • Tel şehriyeleri ilave ettikten sonra sadece 1 dk kaynatıp ocağı kapatın. Ve zeytinyağını ilave edin.
  • Zeytinyağı şehriyelerin yapışmaması için önemlidir. Eğer suyu az gelirse bu sırada bir parça soğuk su ilave edin.
  • Ben olabildiğince az sulu yapıp soğuduktan sonra saklama kabıyla dolaba kaldırıyorum.
  • Kullanacağınız zaman servis kabında yoğurdunuzu çırpın. Bir parça haşlanmış şehriye ve semiz otu yapraklarını ilave edin. Dilerseniz bir küp buz ile servis edebilirsiniz..

3 Responses to Çift Şehriyeli Semizotu Çorbası

  1. ye-mek diyor ki:

    Ellerinize sağlık, hem güzel hem lezzetli gözüküyor. Semizotlu olan herşeyi çok severiz. Birde yoğurt ile bir araya gelince… En kısa zamanda deneyeceğim.

  2. Gül diyor ki:

    Hoşgeldin Muazzezcim. Özlemiştik. Yazın hafif ve güzel bir çorba güzel olur gerçekten. Ayranaşı gibi çorbalarıda alternatif olarak düşünebiliriz değil mi? Bolca yapıp işten gelince serin serin harika olur. Sağlıcakla kal. İşlerinde kolaylıklar diliyorum. Kandilde senin için dileklerimi Rabbime arz ettim.

  3. kumsal540 diyor ki:

    muazzezcim diyette olmam dolayısıyla ve annemlerin bahçeden getirdiği semizotlarının sayesinde acaba bunları ne yapsam die düşündüğüm gün senin burda bu yazıyı yayınlaman ne kadar da büyük bir telepati ellerine sağlık cnm çok farklı bi tarif

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: