Browni Cheesecake

Cemreler birer birer düşüyor ve güneş kendini sıcak sıcak hissettirmeye başladı. Bende kendimle mucadelede, yeni yeni şeyler katma hususunda debelleşip duruyorum..

Bu ay sonuna kadar planladıklarım yoluna girmezse mutsuz olmaktan da çok korkuyorum. Birer birer önümüzdeki aylar burada göreceğiniz şeyler için ben ip çekerken bir yandan da sabır için dua ediyorum..

Peynir sayesinde enfes bir mayhoşluğa sahip olan bir lezzet, cheesecake! Brownili bir cheesecake’i kim istemez ki? Hafta sonu misafirlerim için yaptığım bu güzel tadı  Çay Kahve Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız Elif’in Defterinden arkadaşımıza gönderiyorum. Güle güle kullansın:)

Bu tarifi gözünüz kapalı deneyebilirsiniz. Tarif 24 cm lik bir kek kalıbında denendi. Ayrıca Cheesecake inizi muhakkak oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkararak buzldolabında 3-4 saat bekletip servis ediniz.. Hatta bir gece beklerse süper olacaktır. Fırından çıktığında üzeri çok yumuşak, hatta cıvık gibi olacaktır dikkatli olun. Benim gibi üst tabanı çatlatıp fay hattı oluşturmayın:)

Browni İçin Malzemeler:

  • 170 gr çikolata
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

İlk önce browni kısmını yapalım. Çikolatayı benmari üsülde eritelim (ben mikrodalgada eritiyorum, mikrodalgada çikolata eritirken çikolatanız çok hızlı yanabilir, her 15-20 saniyede bir mikrodalganın kapağını açıp çikolatayı karıştırmanız gerekiyor, aksi takdirde nasıl yandığını siz bile anlamazsınız).

Şekeri ve yumurtaları 3-5 dk mikserle çırpınız, ardından sıvıyağı ve kakaoyu ekleyiniz.1 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu karıştırınız. Son olarakta eittiğiniz çikolatayı ilave ediniz. Yağlı kağıt döşeli kelepçe kalıbınıza veya yuvarlak silikon kalıbınıza bu malzemeyi aktarınız.

Cheesecake İçin Malzemeler

  • 300 gr labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı un

Ardından Cheescake kısmı için şeker ve yumurtaları mikserle çırpınız.Unu da ilave edip özleşene kadar mikserle çırpınız. Son olarak kremayı ve labne peynirini ekleyip el çırpıçısı ile çırpınız. Brownili kısmın üzerine bu malzemeyi aktarınız.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriniz. İlk 35 dakika fırınınızın kapağını asla açmayınız 35 dakikadan sonra ara sıra kürdan testi ile kontrol ediniz.

9 Responses to Browni Cheesecake

  1. Özlem diyor ki:

    Mutlaka yapicam inşallah;)

  2. Çok güzel görünüyor gerçekten . Not aldım :)
    Dualarınız kabul olur inşallah gönlünüze göre olur herşey.

  3. kumsal540 diyor ki:

    muazzezcim enfes görünüyor gerçekten yapmayı çok isterim harika ellerine sağlık ahh olsa da yesem ne iyi olur muazzezcim mümkünatı olur mu bilmiyorum ama bir gün tanışabilmek ümidiyleee

  4. Elif'in defterinden diyor ki:

    Çok güzel gözüküyor, hepsi gibi. Ellerine sağlık ve çok çok teşekkür ederim. En kısa süre de yayınlayacağım :D

  5. O planladıkların inşallah gerçekleşirler canım,olmasada yok öyle mutsuz olmak filan..
    Hakkında hayırlısı olsun inşallah..
    Cheeseceke için deliren biri olarak bitirdin beni şu anda..
    Nefiss görünüyor nefiss..
    Ellerine sağlık canım arkadaşım..

  6. Elif'in defterinden diyor ki:

    Muhteşemmm tarifin yayınlandı, ellerine sağlık :)

    http://elifindefterinden.com/2012/03/08/browni-cheesecake/

  7. Gelibolu17 diyor ki:

    ellerinize sağlık,pek güzel bir tarif,teşekkürler,selamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: