Çikolata Rüyası

Salı sabahı annemin kahvaltısı için hazırladığım pastamın tarifini yeni verebiliyorum. Ofisimi yeni yere taşımam, sayfamı güncellememi biraz geciktirdiği için üzülüyorum. Evimi de taşıdım ama ofis hepsinden daha zor, ve kirli bir iş..

ÇİKOLATA RÜYASI

Önce kahvaltı için sade bir kek yapmak istedim vazgeçtim. Kardeşimin elim boş gelmesin diye bana gelirken getirdiği bir kek karışımını nasıl değerlendiririm diye düşündüm, iki katlı pasta çıktı ortaya..

Malzemeler:

  • 1 pkt Dr. Outker Şoko kek karışımı
  • 2 pkt bitter çikolata (80 gr lık)
  • 1 pkt beyaz çikolata (80 gr lık)
  • 1 pkt krema
  • 1 pkt krem şanti
  • Çikolata damlası

Yapılışı:

  • Şoko kek karışımın paket üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayın.
  • Karışımı 22 cm bir kek kalıbına ve daha küçük ayrı bir kaba göz kararı alarak pişirin. (Ben hamurun 1-1.5 su bardağı kadarını küçük borcam saklama kabına alıp pişirdim. Borcamın altını sıvı yağ ile yağlayıp fazla yağı peçeteyle aldım. Yanlarını yağlamadım (Kek pişirirken kalıbınızın yanlarını yağlarsanız kabarmasını önlersiniz).

 

  • Kekleriniz soğuduktan sonra kalıplarından çıkarın ve üzerlerini düzleştirmek için hafif traşlayın.
  • Önce her iki kekinizi ortadan ikiye kesin. Ben keskin ve uzun bir bıçak kullandım. (soğuduklarından emin olun). Kekinizi pasta kabınıza ters çevirerek alın (daha düz ve pürüzsüz taraf en üste gelecek şekilde) Her kata sade krem şanti sürün ve çikolata damlası serpin.

 

  • Kremayı bir cezvede kaynatın ve içine çikolatanızı parçalayarak atın, erimesini sağlayın. Erittiğiniz çikolatanızı pastanızın üzerinden yavaş hareketlerle gezdirin. Ben yağmur gibi olması için süzgeç kullandım. Ama gerek olmadığını düşünüyorum.
  • Beyaz çikolatanızı benmari usulu eritin (Geniş bir sos tencerenizi su ile doldurun ve içine cevve yerleştirin. çikolatalarınızı içine parçalayın ve arada sırada karıştırarark erimesini sağlayın. Asla ama asla içine su damlamamasını sağlayın). Çikolatanız sıcakken çok akışkan olacağı için biraz soğumasını bekleyin. Ve ucunu deldiğiniz buzdolabı poşeti yardımıyla istediğiniz gibi pastanızı süsleyiniz.